公益慈善北京中科在行动 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/160706/4892467.html你好，我是笑笑麻麻
金秋十月，又到了遇见爱媛38号的时节。
爱媛38号系国外引进品种，十年精心培育而成。她身材圆润，肤色深橙，毛孔细腻，皮肤光滑，楚楚动人；含糖最高达15°，含酸0.5°以下，清新而不甜腻；易剥皮，无核，果囊薄如蝉翼，果肉细嫩化渣，清香爽口，风味佳。
哺育爱媛的四川盆地，群山环绕，气候温润，非常适合娇气十足的爱媛。
她喜欢站在临近水源的缓坡上，远离喧嚣，恬静地生长。
干净肥沃的土壤，温润通透的空气，远离车水马龙，爱媛橙自由呼吸着负氧离子，坡地种植，果果向阳，疏落有致。
妥帖的阳光和温度造就出最让胃妥帖而舒适的甜度。
越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，虽看似一颗普通的橘橙，但给全身心带来的幸福，却是扎扎实实。佳人玉成，总是难得！
酸甜爽口，水分超多的爱媛38号竟还有这么多的营养价值！1、强化末梢血管，预防炎，预防过敏，降压降脂。
桔果中含有橙皮甙及维生素P，具有预防过敏及降脂、降压的作用。
2、清咽利喉，生津止渴。
桔果含有大量的维生素、有机酸，味甘酸而性凉，能够清胃热，利咽喉，止干渴，为胸膈烦热、口干欲饮、咽喉疼痛者的食疗良品。
3、祛痰平喘，消食顺气，利尿，温肾止痛。
桔核性温，有温肾止痛，行气散结作用，能有效缓解肾冷腰痛，小肠疝气，睾丸偏坠肿痛。桔皮中含有的橙皮甙、川陈皮素和挥发油等物质具有和陈皮同等功效。
那么除了直接吃
还有哪些新吃法呢
鲜橙鸡
鸡肉/鲜橙汁/芝麻油
辣椒/八角/果皮
葱/蒜/盐/糖
酱油/油/玉米粉
1.鸡肉切块，橙子切成片，葱切段，蒜切末
2.碗里加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐，腌制20分钟
3.另一个碗里放入玉米粉，取鸡肉沾裹玉米粉
4.热油放入裹着粉的鸡块，炸到金*即可
6.热锅入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒
7.加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油，煸炒5分钟，大火收汁
8.出锅摆盘，用橙子丝及几片橙子皮装饰即可
鲜橙蒸蛋
橙子1个/鸡蛋2个/盐一点点
1.将橙子洗净，从中间一切为二
2.挖出橙肉，橙皮待会儿当容器用
3.用勺子将挖出的橙子捣碎
4.鸡蛋加入一点点盐打散
5.将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合
6.盛入橙皮中，8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了
橙香里脊
猪里脊肉g/橙1个
醋28g/白糖21g/料酒11g
食盐2g/淀粉32g/老抽3ml
香油少许/植物油适量
1.猪里脊肉用清水洗干净，剔去筋膜
2.先把肉切成大片，厚度大概是半厘米左右
3.把切好的肉片改刀成丝，切好后应该是略比筷子粗些4.用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右5.腌好的肉滚上淀粉6.锅内烧油，至6、7成热的时候，把里脊丝逐一的放进去炸至金*捞出7.橙子榨汁备用8.把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里，兑成浇汁9.炒锅烧热倒入兑好的碗汁，大火烧开，淋少许的香油，再把里脊丝倒进去
橙子蛋糕卷
橙子1个/糖70g/鸡蛋4个
低粉75g/玉米油45g/清水适量/香橙果酱
1.橙子洗净外皮，切成2毫米厚的薄片。
2.将橙子放入锅中，放入30克糖，倒入将将没橙子的水，将橙子煮至橙皮白色部分变透明后，控干水分备用。煮橙子的糖水不要扔掉
3.将蛋清和蛋*分离，蛋清中不要有水或油
4.蛋*中倒入煮橙子的糖水45克，搅拌均匀，加入45克玉米油拌匀
5.筛入低粉翻拌均匀
6.将蛋清打至粗泡，加入20克糖，继续打至细腻泡沫时再加入20克糖，打至湿性发泡。烤箱预热度
7.在蛋*糊中加入三分之一蛋白膏，用刮刀上下翻拌均匀
8.将拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀
9.将橙片铺在铺了油纸的烤盘上
10.倒入蛋糕糊，用刮板刮平，放入预热好的烤箱，度烤25分钟左右
11.蛋糕烤好后，倒扣，迅速撕去油纸
12.将油纸虚盖在蛋糕上，晾至蛋糕呈手温
13.将蛋糕翻面，用刀轻轻划几道后，涂上橙子果酱。将蛋糕卷成卷，冷藏定型
END
By：笑笑麻麻
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